Mettete a bollire l'acqua in una capace pentola; tagliate a grossi pezzi la carne di maialetto; appena l'acqua raggiunge la bollitura, salate e versate la carne; lasciare cuocere per bene.
Scolatela e avvolgetela con le frasche di mirto. Lasciarla raffreddare cosi.
Hotel La Locanda del Conte Mameli, via delle Terme n°8, Olbia (OT) tel +39 0789 20 30 40 – fax +39 0789 60 85 72, Email:
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Elegante ed accogliente, situato nel centro storico di Olbia, a due passi dal Corso Umberto, dai più importanti monumenti storico-culturali della città, dai maggiori servizi commerciali e a pochi minuti dalle rinomate spiagge della Costa Smeralda.
B&B Gennargentu22, via Gennargentu 22, Olbia (OT), cell. +39 3472901791, tel. 0789/205085, e-mail
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Il B&B Gennargentu22 accoglie i suoi ospiti nella tranquilla città di Olbia, al centro, zona San Simplicio, geograficamente perfetto per chi ama viaggiare e spostarsi.
Cucina Sarda 
Hotel La Locanda del Conte Mameli, via delle Terme n°8, Olbia (OT) 
B&B Gennargentu22, via Gennargentu 22, Olbia (OT), cell. +39 3472901791, tel. 0789/205085, e-mail
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
